ARROLLADO DE CARNE MOLIDA

1 k de carne picada (puede ser de vaca y cerdo),Poner en un bowl
Sal pimentar, Agregarle perejil  ajo y cebolla frita. un huevo y un cucharada de harina.
Amasar hasta que quede bien mezclado
Estirar sobre un film aceitado dandole forma rectangular.
Rellenar con lo que tengas o lo que te guste. Acelga picada finita, zanahoria rallada muy fina, fiambre, queso de maquina, huevos duros, tiras de morrones, etc.
Con el film ayudarse y comenzar a enrollar.
Darle una buena forma de pan de carne. Rociar con aceite y llevar en fuente al horno mediano.

Se puede consumir enseguida o frío como entrada