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Cocina

Arroz con verduras y pollo

Exquisito para días de frio

ARROZ CON VERDURAS una taza grande de arroz 2 zanahorias en rueditas 1 puerro picado 1 tallo de apio picado 2 cebollas picadas 5 tomates sin piel 1/4 kg de chauchas en trozos 3 tazas de caldo 200 gr de pollo en cubitos 2 cucharadas aceite de oliva sal Pimienta albahaca para decorar arvejas (opcional) Preparación: En una sartén ponemos el aceite y cocinamos el pollo. Incorporar las zanahorias, cebolla,el puerro y el apio. Sal pimienta.Tomates triturados y chauchas. Añadir arroz sin lavar.Agregar el caldo caliente. Cocinar despacio.Reposar 5 min antes de servir y si le ponen arvejas , es el momento de agregarlas para que se calienten..Decorar con albahaca NOTA....Al momento de dorar las verduras se le puede agregar zucchini en cubos, alcauciles en trocitos,


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